Ніж Лиса

За ріжучими властивостями якісна дамаська сталь у кілька разів перевершує сталі інших марок, таких як 65Х13, 440C або 95Х18. Її єдиний недолік — схильність до корозії, тому клинок потребує регулярного догляду. Після використання ніж слід насухо витерти, змастити нейтральною олією або жиром і прибрати на зберігання. Якщо на сталі з’явилися сліди іржі, їх видаляють дуже дрібним наждачним папером з олією або керосином. У цілому догляд за таким ножем не складніший, ніж за рушницею без хромованого каналу ствола.

Усі турботи повністю компенсуються винятковими ріжучими властивостями, які не можна порівняти з більшістю нержавіючих сталей. Секрет ефективності дамаської сталі полягає передусім у технології виготовлення. Дамаск створюється в результаті тривалого процесу ручного кування. За основу беруть кілька видів сталей — як твердих, так і м’яких — які укладаються у певній послідовності для формування пакета. Марки сталей не розкриваються, адже головний секрет якісного дамаску полягає у правильному підборі та пропорціях металів. Обов’язковою умовою є переважання твердих сталей над м’якими.